Essaouira lente · 48 heures

Jour 1 · la médina au cordeau

Matin : entrer par Bab Doukkala et se laisser porter par les rues droites · Essaouira ne perd personne. La skala de la ville, ses canons face à l'océan, les embruns sur les remparts. Midi : le poisson au port, choisi sur l'étal, grillé minute, mangé à la table commune. Après-midi : les ateliers de marqueterie de thuya sous la skala, où l'odeur du bois vaut la visite. Fin de journée : le soleil tombe dans l'axe du port, les mouettes font le bruit de fond.

Fin d'après-midi · matières et lumière

Jour 2 · le tour du dehors

Matin : la plage vers le sud, immense à marée basse, jusqu'aux ruines du Borj El Baroud ensablé. Les kitesurfeurs au large, les dromadaires en bord d'eau, le vent constant. Midi : retour en médina, déjeuner dans un patio. Après-midi : le mellah en réhabilitation, les galeries, une dernière traversée lente. Acheter : de l'huile, des épices, une pièce de thuya · petite, la meilleure.

Le conseil qui change tout

Dormir dans la médina, pas en périphérie : la ville se vide de ses visiteurs du jour vers dix-huit heures, et c'est alors qu'elle commence. Le soir, les remparts n'appartiennent plus qu'aux habitants · et à ceux qui sont restés.

· ZERHOUN