Volubilis et Moulay Idriss en une journée

Le matin · Volubilis

Arriver à l'ouverture, avant les cars : le site se parcourt alors presque seul, dans la lumière basse. Compter deux bonnes heures, la basilique, l'arc de Caracalla, les mosaïques à ciel ouvert que l'on regarde debout, chez elles, pas en musée. Depuis le decumanus, la vue porte sur la plaine céréalière : c'est le grenier romain, intact dans sa fonction.

Fin d'après-midi · matières et lumière

Midi · sous les oliviers

Entre Volubilis et Moulay Idriss, quatre kilomètres de route dans les oliveraies. Plusieurs adresses simples servent, en terrasse face aux ruines, la cuisine de la région, kefta, salades, huile du massif. Prendre le temps. La sobremesa a été inventée pour des paysages comme celui-là.

L'après-midi · Moulay Idriss

Monter dans la ville sainte à l'heure où la lumière tourne. Les ruelles en escalier, la place du sanctuaire, qu'on longe sans y entrer si l'on n'est pas musulman ·, la grande terrasse tout en haut : la ville blanche, la plaine, et Volubilis au loin, minuscule, d'où l'on vient. Redescendre lentement. Acheter l'huile d'une coopérative locale avant de reprendre la route.

Pratique

Depuis Meknès : trente minutes de route. Depuis Casablanca : compter la journée entière, départ tôt. Le site de Volubilis est payant, chapeau et eau indispensables l'été, l'ombre y est romaine, c'est-à-dire rare.

· ZERHOUN